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人们很难想像,延续了300多年的以家庭作坊、地摊小卖为特征的湖南槟榔业,近十多年里迅速拓展成为一个拥有相当规模的新兴产业。据湖南省槟榔协会介绍,目前全省槟榔业直接和间接从业人员达20万人,全行业年产值超过10亿元。

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“咀嚼习俗”,催生一个新兴产业,有调查记者进入了在湘潭易俗河畔开设的槟榔加工厂,4个巨大的封闭式生产车间内,2000多名头戴白帽、身穿白大褂的工人,正在灭菌灯下的生产线上忙碌着,真空包装槟榔源源不断地从这里流向市场。

有相关负责人介绍,这家槟榔加工厂占地面积50亩,固定资产3000万元。企业正着手启动二期工程,计划投资7000万元,完工后企业人员将达10000人左右。

嚼食槟榔原只是湘潭一带的民俗,源自清初。早期的湘潭槟榔,是用石灰加糖熬成浆,涂在槟榔外表制成,被称作“石灰槟榔”。后改为用酒、糖精浸泡后,点上桂子油、薄荷油之类的香料,称为“改良槟榔”。直到上世纪90年代初,槟榔仍然是家庭手工作坊制作,地摊小买卖。如今,湖南的槟榔生产走上了现代化轨道。

湖南槟榔产业的兴起带动了上游槟榔种植业的发展。经国家批准,槟榔在海南省被列入生态经济林树种,2002年,海南省槟榔产量约5万吨,主要供应湖南槟榔加工企业。

槟榔产业的发展凤凰平台官方注册开拓了包装业的新天地,推动了运输物流业的发展。每年8月至年底海南槟榔收获季节,大批槟榔需要运送到湖南湘潭、益阳等地。为槟榔制作相关包装的企业,年产值也近1亿元。凤凰平台官方注册有一批香精香料加工等食品添加剂企业在槟榔产业的发展中获益。

标准和规范,让小作坊变成“金凤凰”,“湖南槟榔产业的兴起完全得益于标准化管理和规范化生产。”湖南的槟榔相关加工厂总经理负责人也曾透露,当前槟榔加工厂生产过程已部分实现电脑化管理,生产过程中每一个环节都严格按照食品卫生品质和工艺标准执行。


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